为进一步增进学术交流，拓展学院师生的学术视野。2025年10月22日下午，永利23411集团在文科楼117教室举办了2025年第六期青年学者学术论坛。本次论坛由徐立楠博士主讲，“石榴+植物资源开发团队”全体教师、2023级食品科学本科一班学生、2023级食品安全本科二班学生、2023级食科合作本科二班学生及2024级食品安全专升本学生参加本次论坛。

报告会上，徐立楠做了题为“肠球菌硫铁簇生物合成在厌氧生长和胃肠道定植中的机制研究”的学术报告，她从肠球菌的耐药性与致病性切入，系统阐述了其定植的分子机制。其次，徐立楠利用转座子插入测序技术，发现硫铁簇合成的suf基因簇是厌氧生存的必需基因。她阐明，suf基因的缺失会引发碳水化合物代谢紊乱，从而削弱细菌的厌氧生长及肠道定植能力。该研究从基因层面揭示了肠球菌的致病机制，为开发新型干预策略提供了理论靶点。会后，徐立楠与师生进行了深入的交流，并就师生们提出的问题做出了耐心解答。“石榴+植物资源开发团队”全体教师对此次报告会进行了专题交流研讨。

本次报告为学院教师和学生提供了良好的交流平台,拓展了参会师生的科研思路，提升了个人专业素养，加强了师生间的交流，对师生以后的科研工作具有启发借鉴意义。

（文/迟英琪、吴子慧 图/李子佳 编辑/魏同胜 审核/黄成亮）